Les liqueurs du château sont confectionnées par nos soins à base de fruits récoltés en Suisse pendant la belle saison, selon une méthode de fabrication “à l’ancienne". Une longue macération des fruits dans l’alcool qui permet de laisser exprimer les saveurs et les couleurs des fruits. Puis, selon les recettes, affinées au fil des années, nous y ajoutons du sucre et des épices. Une filtration méticuleuse permet d’obtenir une liqueur limpide. Finalement les liqueurs reposeront quelques mois pour que l’alchimie se passe entre les fruits, l’alcool et les épices et que la liqueur puisse trouver son équilibre.

Notre production en bouteille élégante de 20cl
  • Abricots du Valais
  • Framboises des 3 lacs
  • Coings du jardin
  • Fleurs de sureau
  • Fraises du pays
  • Vieilles mirabelles
  • Mûres de la forêt
  • Pruneaux du verger
Prix par bouteille, CHF 20.-

Flyer 2015
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